La soupe au fromage maison la plus simple

 Ingrédients:

Oignons - 100 grammes;

Carottes - 100 grammes;

Pommes de terre - 200 grammes;

Bouillon de poulet - 1 litre;

Sel - 1/2 cuillère à café;

Poivre - 1/4 cuillère à café;

Fromage - 250 grammes;

Crème 10% - 250 ml.

Beaucoup de gens aiment les soupes à la crème ou les soupes en purée. Cette recette est à peu près une telle soupe - du fromage. Ingrédients minimum, goût maximum. Nous avons utilisé du fromage ordinaire, qui fond facilement. Mais il est encore plus facile de prendre en charge, surtout pour un stock, alors les coûts seront minimes.

Faites frire les oignons finement hachés et les carottes râpées dans une casserole avec laquelle nous ferons cuire la soupe. Après la friture, ajoutez les pommes de terre ici et remplissez de bouillon de poulet. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Saler, poivrer et broyer avec un mélangeur à la consistance désirée. Quelqu'un aime croiser des morceaux, quelqu'un pour que la soupe soit comme une bouillie liquide.

Maintenant, nous prenons le fromage testé, qui fond facilement, et l'envoyons dans la casserole, où se trouve la crème. Remuez constamment et attendez que le fromage fonde complètement.

Nous faisons des croûtons faits maison, versons de la soupe au fromage chaude, ajoutons des piments, du thé vert et ainsi de suite au goût, pour que ce soit non seulement savoureux, mais aussi beau. Vous pouvez ajouter plusieurs types de fromage pour faire jouer le goût dans différentes nuances.

Bon appétit à tous!